عربیکا جینجر در فنجان تو

قهوه ترکیبی عربیکا جینجر مونت با ترکیبی خاص از دو زیرگونه یکسان عربیکا از جنوب شرق آسیا که با درجه برشته‌کاری متوسط درست شده است، طیف مخاطبانی را که اسیدیتی متوسط، تن واری بالا را در فنجان خود انتظار دارند، راضی نگه می دارد. تجربه نوشیدن اسپرسوی این ترکیب همراه با طعم یادهای آجیلی با ماندگاری طعمی شکلات تلخ در کام شما بوده که برای نوشیدنی‌هایی بر پایه شیر به خصوص کافه لاته، پیشنهاد جذابی می‌تواند باشد.

قهوه ترکیبی عربیکا (جینجر) مونت

اگر شما در یک فنجان قهوه خوب بیشتر به دنبال طعم و عطر مسحورکننده آن هستید، قهوه ترکیبی عربیکا جینجر همان چیزی‌ست که می‌خواهید. اما دانه قهوه عربیکا چه ویژگی‌هایی دارد که باعث طعم و عطر خاصی شده است؟

ابتدا باید بگوییم که گیاه عربیکا به صورت بوته‌هایی بزرگ در مناطق حاره‌ای با ارتفاع ۱۰۰۰ تا ۲۰۰۰ متر از سطح دریا رشد می‌کند. دانه این گیاه با شکلی نسبتا صاف و تخت و اندازه‌ای بزرگ‌تر از دانه قهوه ربوستا قابل تشخیص است. دانه قهوه عربیکا بعد از بودادن عطر و طعم جذابی دارد. از لحاظ میزان کافئین، قهوه عربیکا نسبت به ربوستا از کافئین کم‌تری برخوردار است. با این حال چربی و ترشی بیشتری دارد و همین ویژگی باعث می‌شود طعم دلنشین‌تری داشته باشد. قهوه مرغوب و باکیفیت عربیکا کمی مزه شیرین و ته‌مزه شکلاتی، آجیلی و کاراملی دارد و شاید کمی مزه میوه‌ای هم حس کنید.

قیمت قهوه‌ی عربیکا در بازار جهانی گران‌تر از بقیه گونه‌های قهوه است اما نمی‌توان لزوما این را به حساب مرغوبیت آن گذاشت. بلکه این اختلاف قیمت بیشتر به علت حساس بودن درخت عربیکا و آسیب‌پذیری آن در برابر آفت‌ها و شرایط نامساعد رشد است. با این حال بیشترین میزان تولید قهوه در دنیا مربوط به عربیکا بوده که چیزی در حدود هفتاد درصد کل محصول قهوه‌ دنیا است. در گذشته خاستگاه و اصلی‌ترین مناطق کشت این گیاه ارتفاعات کوهستانی یمن، جنوب غربی اتیوپی و جنوب شرقی سودان بوده‌ است و به همین خاطر به آن «قهوه‌ عربی» می‌گفتند. علت شهرت این گونه هم به عنوان قهوه‌ عربیکا هم به همین پیشینه برمی‌گردد.

* پیشنهاد می‌شود برای حفظ کیفیت طعم و عطر، قهوه‌ها به صورت دانه تهیه شود و قبل از مصرف به مقدار مورد نیاز آسیاب شود.

* سفارشات از زمان ثبت نهایی، متناسب با تعداد سفارش از 2 روز تا 4 روز کاری ارسال می‌شود.