ده‌ها گونه قهوه وجود دارد که تقریباً 124 مورد از آن‌ها شناسایی شده است. اما دو نوع دانه قهوه که در بازار تجارت قهوه حکمرانی می‌کنند دانه قهوه عربیکا و دانه قهوه کانفورا هستند که به روبوستا هم مشهور است. دانه قهوه عربیکا حدود 70٪ از تولید قهوه در جهان را تشکیل می‌دهد و به طور کلی قهوه‌ای که به ما می‌دهد طعم و مزه بهتری دارد. البته طعم دقیق یک قهوه تا حدود زیادی به منشاء آن، فرآوری، روش و عوامل دیگر بستگی دارد.

وقتی روی بسته قهوه علامت 100٪ عربیکا می‌بینید به این معنی است که این قهوه فقط شامل دانه قهوه عربیکا است و با روبوستا مخلوط نشده است.

درخت قهوه عربیکا در مناطق کوهستانی و ارتفاعات که بارندگی زیاد است و همچنین در سایه رشد می کند. درخت ها نسبتا کوچک هستند و ارتفاع آن ها حدود 9 تا 12 متر می باشد، اما گونه های تجاری تا ارتفاع 5 متر رشد می کنند و به همین دلیل برداشت آن ها بسیار راحت و آسان می باشد.

دانه های قهوه عربیکا دارای کیفیت بالایی هستند و به عنوان خوش طعم ترین قهوه جهان شناخته می شوند. دانه ها کوچک بوده و رنگ روشنی دارند، شامل 0.8 تا 1.4 درصد کافئین می باشند، اسیدیته بالاتری از روبوستا دارند اما نسبت به روبوستا شیرین تر هستند.

درخت عربیکا بومی کوه های یمن، اتیوپی و سودان می باشد اما امروزه بهترین نوع آن در برزیل، جامائیکا، کلمبیا، کاستاریکا، کنیا، آنتیگوا گواتمالا و اتیوپی تولید می شود.

این قهوه پیشنهاد ما برای علاقه‌مندان به قهوه عربیکای با کیفیت است. ترکیبی متعادل از نواحی آمریکای جنوبی، آمریکای مرکزی با درجه ی برشته کاری بالا، اسیدیتی پایین، تن واری بالا و پایدار همراه با طعم یادهای آجیلی و شکلات، مناسب جهت اسپرسو، نوشیدنی های بر پایه ی شیر و ابزار عصاره گیری موکاپات می باشد.

* پیشنهاد می‌شود برای حفظ کیفیت طعم و عطر، قهوه‌ها به صورت دانه تهیه شود و قبل از مصرف به مقدار مورد نیاز آسیاب گردد.

* سفارشات از زمان ثبت نهایی، متناسب با تعداد سفارش از 2 روز تا 4 روز کاری ارسال می گردد.