بویاکا، منطقه‌ای با تنوع زیستی غنی و از دور افتاده ترین مناطق کلمبیا است و مردم این منطقه در گذشته دچار خشونت و جنگ های اقلیمی بوده‌اند. با تلاش های دولت کلمبیا و تشکیل تعاونی های محلی، مردم نسبت به تولید بالاتر و تمرکز بر کیفیت اشتیاق بیشتری نشان داده اند تا مانند دیگر مناطق رو به رشد این کشور، این منطقه نیز بتواند جایگاه خود را در بحث تولید انبوه و قابل توجه تثبیت کند. فرآوری انتخابی این قهوه نیمه شسته بوده که با درجه برشته کاری مناسب اسپرسو، طعم یادهای دلپذیری از شکلات تلخ، میوه های استوایی، میوه های خشک و آجیل ها را در فنجان شما به ارمغان خواهد آورد.

اسیدیته : بالا

تن واری : بالا

طعم یاد : گلی، بادام، کارامل، آلوچه، آلبالو

خاستگاه : کلمبیا

ناحیه : بویاکا

ارتفاع کشت : 1850-1300 متر از سطح دریا

فراوری : نیمه شسته

زیرگونه : بوربون