در این منطقه به طور تقریبی 158 مزرعه کوچک وجود دارد که بسیاری از این مزارع تنها چند هکتار وسعت دارند. اما در عین حال، کشاورزان و فعالان قهوه در این منطقه، تولید قهوه ی با کیفیت را به عنوان یک سند و چشم انداز همیشگی به رسمیت شناخته اند. چرا که آن ها با سخت کوشی، می توانند پاداش چشم گیرتری نسبت به فعالیت های عادی خود داشته باشند که این خود انگیزه ی مضاعفی برای آن ها به حساب می آید. فرآوری نیمه شسته ی این قهوه با طعم یادهایی زنده از آناناس، فندق، توت و سیب در هر دو روش عصاره گیری به سبک اسپرسو یا دم افزارهای دستی، فنجان منحصر به فردی برای شما ایجاد خواهد کرد.

اسیدیته : متوسط به بالا

تن واری : متوسط و پایدار

طعم یاد : بادام - گلی - شکلات - مربای بالنگ - پرتقال

خاستگاه : کلمبیا

ناحیه : کریستالینا

ارتفاع کشت : 1650-1500 متر از سطح دریا

فراوری : نیمه شسته

زیرگونه : کاتورا