مبانی تخصصی قهوه (Introduction To Coffee)

این ماژول یک دوره ی ایده آل برای شخصی است که به تازگی وارد صنعت قهوه شده یا فقط علاقه ای به نوشیدن قهوه دارد. در طی این دوره با سفری تاریخی از خاستگاه قهوه، کشور اتیوپی، به روند پیدایش و سیر تکاملی آن پرداخته می شود. متقاضیان بطور مختصر با فرآیندهایی مانند فرآوری، برشته کاری، دم آوری آشنا می شوند. این دوره طی 5 ساعت آموزش با یک ارزیابی از قهوه های مختلف و آشنایی با زیرگونه ها و طعم یادهای مختلف به پایان خواهد رسید.