دوره ارزیابی حسی قهوه (Sensory Skills) (سطح پایه)

مهارت های حسی پایه

در این دوره دانش آموختگان به تفاوت های حسی قهوه های تخصصی و تجاری پی برده و با تکیه بر شاخصه های کنترل کیفی قهوه، به ارزیابی چشایی قهوه های مختلف پرداخته تا توانایی چشایی خود را از لحاظ علمی و عملی افزایش دهند. این دوره برای افراد مشغول در عرصه ی قهوه ی تخصصی بسیار حائز اهمیت بوده، چرا که تمرکز بر تشخیص، توصیف و ارزیابی شاخصه های مرتبط با بویایی و چشایی در قهوه ی تخصصی دائماً در حال افزایش است. در این دوره افراد با تکیه بر دانش حسی و چشایی به ارزیابی قهوه های مختلف طبق آخرین تغییرات انجمن قهوه ی تخصصی پرداخته و جوانب مختلف ارزیابی قهوه را مورد بررسی قرار دهند.