اسیدیته: متوسط
تن واری: بالا
طعم یاد: آجیلی، میوه ای
این قهوه پیشنهاد ما برای علاقهمندان به قهوه عربیکا به سبک کلاسیک ایتالیایی است. ترکیبی متعادل از نواحی آمریکای جنوبی با درجه برشتهکاری بالا، اسیدیتی متوسط، تن واری بالا و پایدار همراه با طعم یادهای آجیلی و شکلات که برای اسپرسو و نوشیدنیهای بر پایه شیر مناسب است.
امروز قهوه عربیکا پرمصرفترین قهوه جهان شناخته میشود و بهطور کلی با عطر و مزهای محبوبتر نسبت به گونههای دیگر قهوه شناخته می شود. البته طعم دقیق قهوه تا حد زیادی به منطقه کشت و رشد آن، فرآوری، روش و مواردی از این دست بستگی دارد، اما با یک نگاه کلی میتوان نتیجهگیری کرد که قهوه عربیکا طعم بهتری نسبت به بقیه قهوهها به مخاطبانش ارائه میدهد.
قهوه عربیکا باتوجه به اینکه کیفیت بالاتری و شرایط کشت سختتری نسبت به دیگر گونهها دارد، طبعا از قیمت بیشتری نسبت به قهوه ربوستا برخوردار است. در گذشته، برخی از رستریها برای افزایش حجم قهوه خود، ترکیبات ربوستا را به قهوه عربیکا اضافه میکردند تا هزینهها را کاهش دهند و سودشان را بیشتر کنند. در این بین برخی دیگر از رستریها که نمیخواستند این کار را انجام دهند و به قهوه عربیکای خود ربوستا اضافه کنند، برچسب ۱۰۰ عربیکا را روی قهوههای خود چسباندند. این برچسب نشان از تمایز این قهوهها دارد و بهعنوان قهوه باکیفیتتر با بازار عرضه میشود.
قهوه ۱۰۰ درصد عربیکای جاسمین مونت نیز به پیروی از همین قاعده از ترکیب تماما عربیکا درست شده است.
* پیشنهاد میشود برای حفظ کیفیت طعم و عطر، قهوهها به صورت دانه تهیه شود و قبل از مصرف به مقدار مورد نیاز آسیاب شود.
* سفارشات از زمان ثبت نهایی، متناسب با تعداد سفارش از 2 روز تا 4 روز کاری ارسال میشود.